شرائح اللحم المطبوخة

شرائح اللحم المطبوخة

المقادير:

- نصف كغ شرائح اللحم مقطع بشكل بيضوي وبسماكة تتراوح بين نصف وواحد سم كما تحبين
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- 4 أسنان ثوم مقطعة الى نصفين
- حبة فليفلة حمراء مقطعة على شكل مستطيلات صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة من "سوس الصويا"
- فجان شاي من مرق اللحم المغلي أو مكعب مرق لحم جاهزمذاب في فنجان من الماء

طريقة التحضير:

ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي شرائح اللحم والثوم و"سوس" الصويا والفليفلة الحمراء وقلبي شرائح اللحم على الطرفين حتى يتغير لونها، ثم اضيفي بشكل تدريجي مرق اللحم المغلي، ثم غطي المقلاة واتركيها تنضج الى الدرجة التي تحبينها، ثم انقلي المحتويات الى طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون، وقدميه مع الأرز