طبق السباغيتي مع البندورة

نستطيع تحضير طبق السباغيتي بدقائق قليلة و يمكن أن تكون حارّة بقدر ما تحب و منكهة بالريحان

الأرابيسك | 2010-04-06
ارسال بواسطة الايميل طباعة تعليق
وكالات
السباغيتي الإيطالية
السباغيتي الإيطالية

يأخذ هذا الطبق دقائق في تحضيره و هو لشخصين.

المقادير:

- فصا ثوم
-200غ من السباغيتي
- فلفل أحمر حارّ طازج تكفي واحدة
- زيت زيتون
- باقة ريحان أخضر
-400غ من البندورة المفرومة
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
-50غ من جبنة البارميزان الإيطالية

طريقة التحضير:

نطحن الثوم و نفرم قطعة الفلفل الأحمر أو نصفها إذا أردنا الصلصة غير حارّة جداً, نأخذ أوراق الريحان و نفرمها ناعمة.

نسلق السباغيتي وفق المدّة الزمنية المكتوبة على العلبة, في هذه الأثناء نضع الطنجرة على نار هادئة و نضع فيها زيت الزيتون و نضيف الثوم و الفلفل و الريحان و نجعلها تذبل بتحريكها في الزيت جيداً, عندما يحمّر الثوم نضيف المزيد من أوراق الريحا غر المفروم و البندورة المقطعة.

نرفع النار و نغلي الصلصة لدقائق, ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود.

نضع السباغيتي في المصفاة, ثم نسكبها فوق الصلصة نحركها قليلاً وندعها تغلي.

نسكبها في الصحون أو في صحن التقديم و نبرش جبنة البارميزان فوقها و نستطيع أن نثر القليل من أوراق الريحان المفرومة بشكل خشن فوقها و نقدمها ساخنة.

شارك - ارسل الى اصدقائك عبر

تعليقات 0
لا يوجد تعليقات على هذا المقال حالياً...
و انت ، ما رأيك؟
الاسم :
البريد الالكتروني :
التعليق :

اعلانات

النشرة الدورية

استلم اخبارنا عبر الايميل