المعكرونة الصينية

المقادير

- ملح على المذاق
- 2 ملعقة حساء من الزيت
- 2 ملعقة حساء من صلصة الصويا
- نصف حبة فليفلة حمراء حارة
- 3 أوراق ملفوف بنفسجي اللون مقطع خشن
- عشر قرون فاصولياء مقطعة
- 200 غ معكرونة سباغيتي أو معكرونة شرائح بدون تقطيع
- 3 اوراق سلق مقطعة خشن

طريقة التحضير

- ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على النار
- اضيفي الملفوف والسلق والفاصولياء والفلفل الحار
- اتركي الخضار على النار لمدة خمس دقائق أو حتى تطرى قليلا
- اضيفي صلصة الصويا والملح واتكي كل المحتوى على النار لمدة دقيقة واحدة
- في وعاء آخر، ضعي ليترين من الماء على النار وأضيفي ملعقة الزيت المتبقية والملح، وعندما تغلي الماء اضيفي المعكرونة، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق أو لتصبح طرية
- أخرجي المعكرونة وصفيها من الماء ثم اخلطيها مع الخضار وقدميها في طبق أنيق